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玉米種子的功效與作用
  玉米種子是雙子葉植物藥葫蘆科植物西瓜的種仁,玉米種子是休閑食品之一,是日常零食的,代表深受人們歡迎。玉米種子經過加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。
  1.玉米種子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食欲或便秘時食用一些玉米種子之類的種仁有一定作用。
  2.玉米種子性味甘,性平,無毒,其具有利肺、潤腸、健胃、止血等功效。
  3.玉米種子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素。
  4.玉米種子有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
  5.含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,并有助于預防動脈硬化,是適合高血壓病人的小吃。還含一種皂甙樣成分,有降壓作用,并能緩解急性膀胱炎之癥狀。
  6.西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。
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